 La
chapelle romane du 11ème siècle qui domine
la Roche de Solutré, est le témoin de
la présence des moines « les Bonshommes
» qui cultivaient déjà cette terre
il y a 1000 ans. La Ferme du Prieuré est exploitée
par la famille depuis 1830. Aujourd’hui elle occupe
70 ha sur 4 communes et 2 Régions !
Parmi les habitants à 4 pattes, vous trouverez
40 vaches Charolaises et 50 chèvres.
 La
ferme produit des veaux « broutards », des
chevreaux et des Fromages pur chèvres. Tous les produits que
nous proposons, œufs, lapins et bien sûr fromages,
sont certifiés "issus de la culture biologique" (depuis
novembre 2004, à l’issu d’un CTE diversification).
L’idéal serait de vendre toutes nos productions
à la ferme en vente directe.
Pendant votre séjour à la Grange du bois,
n'hésitez pas à venir voir de près
la fabrication des fromages, ou la traite des chèvres...
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